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埃希氏大腸桿菌和耐熱大腸菌

1)概述
能夠在44~45℃發(fā)酵乳糖的所有大腸菌稱為耐熱大腸桿菌。多數(shù)水體中的優(yōu)勢種為埃 希氏菌屬,但檸檬酸桿菌屬、克雷伯菌屬和腸桿菌屬的某些型也具有耐熱性。埃希氏大腸桿 菌可分解色氨酸產(chǎn)生吲哚或產(chǎn)生β 半乳糖水解酶,據(jù)此可將該菌與其他耐熱大腸桿菌鑒別 開來。埃希氏大腸桿菌在人和動物的糞便中大量存在,盡管有證據(jù)顯示該菌在熱帶土壤中 能夠生長,但在沒有糞便污染的情況下很少被檢出。耐熱大腸桿菌(而非埃希氏大腸桿菌) 種中還包括某些環(huán)境微生物。
2)作為指示微生物的意義
埃希氏大腸桿菌被認為是指示糞便污染的最理想指標。多數(shù)情況下,耐熱大腸菌群主 要由埃希氏大腸桿菌組成,這一菌群雖然可靠性較差,但作為糞便污染指標還是可以接受 的。飲用水水質(zhì)監(jiān)測確認及監(jiān)督時,首選的指示性微生物為埃希氏大腸桿菌(亦可為耐熱大 腸桿菌)。這些微生物還被用作消毒指示菌,只是不如直接檢測消毒劑殘留更快、更可靠。 此外,與腸道病毒和原蟲相比,埃希氏大腸桿菌對消毒更敏感。
3)感染源
埃希氏大腸桿菌在人和動物的糞便、污水和近期被糞便污染的水中大量存在。飲用水 輸配水管道系統(tǒng)中的水溫和營養(yǎng)條件不太可能支持這些微生物的生長。
4)實際應用
通常檢測100mL水樣中的埃希氏大腸桿菌(或耐熱大腸桿菌)。根據(jù)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn) 氣或產(chǎn)β 半乳糖水解酶的情況,可用一些相對簡單的操作步驟進行檢測。這些步驟包括膜 過濾后,將濾膜在選擇性培養(yǎng)基上于44~45℃培養(yǎng),24h后進行菌落計數(shù)。備選的方法包 括利用試管或微量滴定板和P/A實驗的最大可能數(shù)法,還有一些針對100mL以上水樣的 檢測方法。已經(jīng)有適于野外檢測使用的試劑盒面世。
5)對飲用水的意義
大腸桿菌(亦可為耐熱大腸桿菌)的存在證明最近有糞便污染,檢出后應該考慮采取進 一步的行動,包括進一步取樣、調(diào)查潛在污染源、是否有水處理不夠充分或輸配水系統(tǒng)管道 破裂等原因。

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